zdrowejedzenie

Czym jest gluten? Jest to mieszanina białek roślinnych – gluteniny i gliadyny. Gluten odpowiada za puszystą strukturę wypieków ze zbóż. Źródłem glutenu są przede wszystkim zboża takie jak pszenica, jęczmień, orkisz, żyto czy owies. Ponadto może on znajdować się w przetworach mięsnych, gotowych słodyczach, napojach mlecznych, budyniach, majonezach, sosach w proszku, płatkach śniadaniowych, twarogach i […]

Read More