SÓL – czy musimy mieć ją w swojej kuchni i jak wpływa na zdrowie jej nadmiar
Rosnąca produkcja i coraz większa dostępność przetworzonej żywności, gwałtowna urbanizacja i zmieniający się styl życia wpływają na zmianę wzorców żywieniowych. Wysoko przetworzona żywność jest coraz bardziej popularna i przystępna cenowo. Ludzie na całym świecie spożywają więcej pokarmów o dużej gęstości energetycznej, które zawierają dużo tłuszczów nasyconych, tłuszczów trans, cukrów i soli. Sól jest głównym źródłem […]